LINEで送るきめ細かな工夫が織りなす"アメリカ風"の店内
「カフェ 彩の森」は、ジョンソンタウンの中でもひときわアメリカンなムードを満喫できるお店。オーナーの折居さんご夫婦の夫・純さんはこのお店を開く前、長く米国企業に勤務していました。
「会社を早期退職後、このあたりをぶらぶらしていたときに、ジョンソンタウンの存在を初めて知りました。『こんな場所があったんだ』と興味を持ち、その場で管理事務所に電話してみたら、たまたまジョンソンタウンのオーナーさんがいらっしゃったんです」
さっそくオーナーさんに案内してもらい、「空いている建物があるから、何かやってみたら」と提案され、とんとん拍子で「カフェ 彩の森」をオープンすることになったそうです。
お店のコンセプトは、「ジョンソンタウンに来るお客さまが求めるような"アメリカン"な雰囲気を感じられて、ゆっくり落ち着ける空間」。
「アメリカをそっくりそのまま再現するより、"アメリカ風"であるほうが、日本人にとっても居心地よい空間になると考えました」と純さん。カントリー風の木の温もりと、店内のあちこちにある星条旗のモチーフが、"アメリカン"な雰囲気を演出しています。
４つ合わせると星条旗が完成するランチョンマットは、奥さまの道子さんの手づくり。異国情緒がありつつも、いつまでも長居したくなる店内には、きめ細かな工夫が施されています。
オーナー自慢のホットメニューから王道のバーガーまで
もともと料理が得意だったという道子さん。レストランなどで修行をしたことはなく、独学でメニューを開発しているといいます。
お店の一番人気は、アメリカを感じてほしいと考案したバーガーメニュー「ルーシーズバーガー」（1,100円）です。今回はボリューム満点の「ルーシーズバーガーフルセット」（1,670円）をいただきました。サラダとケーキ、ドリンクがセットになっています。ちなみにメニュー名の「ルーシー」とは、道子さんのあだ名が由来なのだそう。
ハンバーガーのパティは肉厚でジューシー。たっぷりかかったケチャップとマスタードからも"アメリカ感"を味わえます。添えられたポテトチップスやピクルスもハンバーガーにぴったりの一品。
セットのドリンクは「ハワイソーダ」（410円）を選びました。さわやかなミントグリーン色で、ほんのりと感じる甘さが濃厚なハンバーガーとよく合います。
今回選んだケーキはピンク色の見た目がかわいらしい「ピンクチェリーアンドクランベリーケーキ」。しっとりと重量感があり、ベリーの存在を強く感じられます。お皿に描いてある繊細なイラストは、チョコレートなどのソースを使って道子さんが手描きしています。
「手描きの絵を入れたお皿は、オープン当時に生まれたアイデアです。絵はそのときの季節やお客さまのイメージによって変えています」とのこと。どんな絵柄が出てくるのか、訪れるたびにワクワクできそうです。
もうひとつ、辛いもの好きな道子さんが通常メニューに入れたのが「タコライス」（980円）です。
濃厚なスパイスが香り、食欲をそそられます。しっかりとした辛さのなかにも、トマトやレタスなど野菜の甘みや食感も楽しめる一品です。「個人的にタコライスが好きなのでメニューにいれてみたら、お客さまから好評だったんです」と、通常メニュー入りしたきっかけを教えてくれました。
生演奏が楽しめる！カフェ空間がライブ会場に
「カフェ 彩の森」では、オープンマイクの音楽イベントが毎月２回開催されています。ジャンルは特に決まっておらず、フォークやポップス、演歌などさまざま。演奏する人も聴きにくる人も、料理とライブを楽しんでいます。「発表の場がほしい人が多いようで、今では音楽イベントの開催を告知すると演奏を希望する人がたくさん集まるんですよ」と道子さん。ライブの開催情報はお店のブログでご確認ください。
アメリカンな雰囲気に浸りながらも、アメリカに限らず多様なジャンルの音楽や工夫されたオリジナルメニューを楽しめる「カフェ 彩の森」。オーナーご夫婦のおもてなしの心にぜひ触れてみてください。
※価格はすべて税込
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